La mazamorra es un postre tradicional de Colombia. Se prepara con maíz retrillado Amarillo, agua, azúcar y especias. La mazamorra tiene una consistencia similar a un pudín y se sirve fría. Es un postre dulce y cremoso, con un sabor único y delicioso. Se pueden añadir ingredientes como canela, clavo de olor o frutas para darle más sabor. La mazamorra es apreciada por su riqueza cultural y su sabor reconfortante.