Lenteja

La lenteja es una legumbre pequeña y redonda que se cultiva y consume en todo el mundo. Es rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales como hierro y folato. Las lentejas tienen una textura suave y un sabor terroso, lo que las convierte en un ingrediente popular en sopas, guisos y ensaladas. Además, su tiempo de cocción relativamente corto las hace convenientes en la cocina diaria.