RECETA:
Receta para 4 personas
Ingredientes:
2 taza de lentejas Cabal
1 taza de cebolla roja en cuadritos
1 taza de pimentón
1 cucharada de orégano.
½ cucharada de paprika
3 ajos picados
1 ½ taza de tomates picados
4 chorizos
Remoja las lentejas desde el día anterior.
Pon las lentejas en una olla de presión por 15 minutos hasta que piten, mientras esto ocurre ponemos todos los vegetales en un sartén y los sofreímos para volverlos un guiso que le de sabor a las lentejas. Mezclamos las lentejas con el guiso, las revolvemos suavemente para que se incorporen y déjalas cocinar a fuego lento por 10 minutos.
Pon los chorizos de cerdo o de res en air fryer y déjalos cocinar por 15 minutos.
Una vez todo esté terminado sirve la cazuela de lentejas y ponle por encima el chorizo, también puedes picar un poco de chorizo y mezclaro con las lentejas para mayor disfrute.
